ニョキニョキと筍の季節になりました！
竹+旬で筍
『旬』て漢字は“１０日”を意味するそうです。
約１０日間で竹になることから『筍』という語源なんですね。
ここ四村は湯の峰温泉があるため、アク抜きが簡単にできるのも有り難いです(｡•̀ᴗ-)
明日は下処理済の筍、わらび、イタドリ、キャベツ、レタス、ほうれん草、ワケギ、ウド、タラの芽 、新玉ねぎもたくさんでてきました(◕ᴗ◕✿)
お漬物にすると美味しい「小カブ」もありますよ❢
8時にお待ちしています❣
よむら朝市～四村川活性化委員会～
和歌山県～熊野本宮～ 世界遺産『熊野本宮大社』が有名な自然豊かなこの地で、透き通った谷水を利用し『わさびの栽培』『あまごの養殖』をはじめました。 また、じいちゃんばあちゃんが作る野菜を『よむら朝市』で販売しています。
0コメント