ニョキニョキと筍の季節になりました！

竹+旬で筍

『旬』て漢字は“１０日”を意味するそうです。

約１０日間で竹になることから『筍』という語源なんですね。

ここ四村は湯の峰温泉があるため、アク抜きが簡単にできるのも有り難いです(｡•̀ᴗ-)

明日は下処理済の筍、わらび、イタドリ、キャベツ、レタス、ほうれん草、ワケギ、ウド、タラの芽、新玉ねぎもたくさんでてきました(◕ᴗ◕✿)

お漬物にすると美味しい「小カブ」もありますよ❢

8時にお待ちしています❣

2022.04